Menus-Plaisirs, les Troisgros (2023)
Film · Documentaire
Fondée en 1930, la maison Troisgros détient trois étoiles Michelin depuis 55 ans. Enfants de la quatrième génération, les fils de Marie-Pierre et Michel poursuivent la voie de l'entreprise familiale ; César dirige le restaurant étoilé, « Le Bois sans feuilles », et Léo est à la tête de l'un des deux autres restaurants Troisgros : « La Colline du colombier ». Du marché quotidien aux caves d’affinage du fromage, en passant par le vignoble, l'élevage bovin et le potager contigu au restaurant, Menus-Plaisirs est un voyage intime et sensoriel dans les cuisines d’un des plus prestigieux restaurants du monde.
- Réalisation
- Frederick Wiseman
- Avec
- Pierre Troisgros, Marie Badaut, Jean-Pierre Troisgros, Jean Troisgrois
Où regarder Menus-Plaisirs, les Troisgros ?
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